Usando il nostro sito web, accetti la nostra Cookies e Privacy policy.
Usando il nostro sito web, accetti la nostra Cookies e Privacy policy.
Tel. +39.334.3930015 lecce@accademiaitalianachef.com Via Albert Sabin n°08 - 73100 | LECCE Dal Lun al Ven: 09:00 - 16.30

PasticciottoRicce
PasticciottoRicce-M

COOKING CLASS A LECCE

IL PASTICCIOTTO, LE RICCE E IL RUSTICO SALENTINO

THE PASTICCIOTTO, THE RICCE AND THE TRADITIONAL RUSTICO

Divertimento, Gusto e Segreti di Cucina ti aspettano in questo Giorno in Accademia dedicato ai Dolci e alla Rosticceria della Tradizione.

Mordendo la fragrante e profumata frolla, vieni inondato del sapore della crema pasticcera e dell'amarena. E mentre l'olfatto e il palato urlano di gioia, tu sei già innamorato! Parliamo del pasticciotto, classico e capolavoro del Salento. Dalla tradizione culinaria della pasticceria leccese nascono questa e altre delizie piene di equilibrio "peccaminoso". Guidato da Chef Pasticceri Professionisti, nella cornice della nostra masseria semifortificata del 1600 a pochi minuti dal centro di Lecce, metterai le mani in pasta divertendoti a realizzare e degustare:

"Il Pasticciotto tradizionale", "Le Ricce con pasta di mandorle", "Il Rustico salentino con mozzrella besciamella e pomodoro".

Fun, Taste and Cooking Secrets await you on this day at the Academy dedicated to confectionery and rotisserie tradition.

By biting into the fragrant shortcrust pastry, you are inundated with the flavor of custard and sour cherry. And while the sense of smell and the palate scream with joy, you are already in love! Let's talk about the pasticciotto, classic and masterpiece of Salento. This and other delights full of "sinful" balance arise from the culinary tradition of Lecce pastry-making. Led by Professional Pastry Chefs, in the setting of our 1600 semi-fortified farmhouse just a few minutes from the center of Lecce, you will put your hands in the dough while having fun making and tasting:

"Traditional Pasticciotto", "Ricce with almond paste", "Salento's Rustico with mozzarella béchamel and tomato".

SCHEDA COOKING CLASS GLI ANTIPASTI DELLA TRADIZIONE SALENTINA

4 ORE DI DIVERTIMENTO E GUSTO

4 HOURS OF FUN AND TASTE

  Requisiti: aperto a tutti gli appassionati anche senza esperienza. 

Orari: 4 ore, dalle 09:00 alle 13:00.

Include: cooking class con docenti professionisti, grembiule in dotazione, materie prime, degustazione di tutto quanto preparato con bevande (acqua e vino), attestato di Frequenza Accademia Italiana Chef.

Requirements: open to all amateurs even without experience.

Timetables: 4 hours, from 09:00 to 13:00.

It includes: cooking class with professional teachers, apron supplied, raw materials, tasting of everything prepared with drinks (water and wine), certificate of attendance from the Accademia Italiana Chef.

LOCATION: UNA FUSIONE TRA STORIA E CULTURA CULINARIA

Per imparare i segreti della Cucina Salentina abbiamo allestito l'Accademia in una storica masseria semifortificata del 1600. Un ambiente ricco di fascino e spazi, dotato di tutte le strumentazioni necessarie per realizzare al meglio piatti della tradizione culinaria. N.B. La struttura è totalmente a norma e applica i protocolli Anti-Covid per divertirsi a cucinare e degustare in totale serenità.

LOCATION: A FUSION BETWEEN HISTORY AND CULINARY CULTURE

To learn the secrets of Salento cuisine, we set up the Academy in a historic semi-fortified farmhouse dating back to the 1600s. An environment full of charm and space, equipped with all the necessary to make the best dishes of the culinary tradition. N.B. The structure is fully compliant and applies the Anti-Covid protocols to have fun cooking and tasting in total serenity.

■ COSTO DELLA COOKING CLASS

€ 150 € 125,00 (Iva inclusa)

Comprende tutto quello che ti serve: Tassa di iscrizione Assicurazione Uso dei materiali e ingredienti nelle lezioni dotazione del grembiule accademico Ricettario Rilascio dell'Attestato di Partecipazione degustazione di tutte le creazioni realizzate comprese le bevande.

■ PRICE OF THE COOKING CLASS

€ 150 € 125,00 (VAT included)

It includes everything you need: Enrollment fee Insurance Use of materials and ingredients in the lessons supply of the academic apron Ricipes Book Release of the Certificate of Participation tasting of all the creations made including drinks.

Puglia.com Scopri la Puglia

Mocavero Vini

Friscous Petramarè

WordPress Theme built by Shufflehound. Tutti i Diritti sono Riservati | Accademia Italiana Chef, Via Maremmana II Tratto, Empoli (FI) | P. IVA 06394580481