Simbolo di tradizione e genuinità, amato e copiato in tutto il mondo, il primo piatto è un vero e proprio “logo” che contraddistingue un’esclusiva tutta italiana. Allo stesso tempo rappresenta una vera e propria forza dell’economia del Ristorante.   E sei poi aggiungessimo che ben l’88%…

Nel rispetto del nuovo Decreto che consente le attività di laboratorio per la formazione professionale, i corsi dell’Accademia Italiana Chef di Lecce sono attivi, in presenza. Resta inteso che durante le lezioni accademiche sono vigenti tutte le norme previste dal protocollo anticontagio COVID-19 volte al…

Accademia Italiana Chef – La tua Scuola Pasticceri a Lecce Intraprendere un  percorso formativo professionale emoziona sempre e incuriosisce. Come è strutturato il programma? Come si sviluppa una giornata di lezione? Cosa imparerò? E questo corso, mi aiuterà finalmente a realizzare il sogno di trasformare…

Il Presidente dell’Accademia Italiana Chef avverte tutti gli allievi che per adeguarsi al nuovo decreto del 3 Novembre 2020 – Tutte le date dei corsi in programma sono posticipate. – Tutti gli esami “in presenza” sono sospesi. A breve comunicheremo: – le nuove date di…

Dopo l’inizio del Corso di Pizzaiolo avvenuto Venerdì 23 Ottobre, Sabato 24 hanno fatto il loro ingresso in Accademia gli allievi del primo Corso per diventare Cuoco a Lecce. Ad accoglierli una Docente, pugliese DOC, la Chef Rosamaria Faggiano, innamorata della sua terra, dei suoi…

Dopo l’inaugurazione del 10 Ottobre 2020, Venerdì 23 Ottobre è ufficialmente iniziato l’anno accademico anche nella sede Pugliese dell’Accademia Italiana Chef. I primi a partire sono stati i Corsi di Pizzaiolo a Lecce dedicati a tutti coloro che desiderano fare dell’arte della Pizza, il loro…